"Brennerei zum Messerschmied"

Hierbei handelt es sich um den Hofnamen des alten Bauernhauses indem sich die Brennerei befindet. Der Name führt auf die Zeit zurück, in der sich in Ebbs fünf Schmieden befanden. Eine davon war eine Messerschmiede.

Zur Jahrhundertwende war in dem Gebäude die Schneiderei von Alberts Grossvater untergebracht. Zur Blütezeit waren 14 Schneider beschäftigt. Neben einem kleinen Kramerladen betrieben seine Grosseltern, Theresia und Josef Schmider, einen Brandweinhandel.

Der Grundstock des Hauses ist ca. 500 Jahre alt. Leider wurden viele unsachgemässe Umbauten durchgeführt. So wurde das Haus zum Beispiel in den vierziger Jahren um einen Meter verbreitert, die alten Balken mit Kalkfarbe überstrichen etc.

Die Landwirtschaft wurde bereits in den späten fünfziger Jahren eingestellt. Der Hof galt lange als sogenannte "ruhende" Landwirtschaft.

Bei der Renovierung legten wir besonderen Wert darauf die alte Substanz des Hauses zu bewahren.