Griaß enk bei uns dahoam
Willkommen bei der Brennerei Schmider Ebbs
Bei uns geht es um mehr als nur ums Brennen. Um gute Früchte, echtes Handwerk und die Freude daran, gemeinsam etwas Besonderes entstehen zu lassen.
In unserer kleinen Familienbrennerei entstehen unsere Wundertropfen mit viel Handarbeit und Zeit. Schaut hinter die Kulissen, verkostet mit uns und entdeckt dabei auch die Geschichte unseres alten Messerschmied-Hauses.
Schaut hinter die Kulissen
Bei einer persönlichen Besichtigung zeigt euch Albert, wie aus reifen Früchten unsere Wundertropfen entstehen, und nimmt euch mit in die Welt der Düfte und Aromen. Ob mit Freunden, Familie, Verein oder Firma – bei uns wird gemeinsam entdeckt, verkostet und eine gemütliche Zeit verbracht.
Ein Zuhause mit Geschichte
Unser Messerschmied-Haus ist seit vielen Jahren das Zuhause unserer Familie und erzählt bis heute von den Menschen, die hier vor uns gelebt und gearbeitet haben. Wenn ihr uns besucht, kommt ihr deshalb nicht nur in unsere Brennerei, sondern in ein Haus, in dem Geschichte und Familienleben weitergehen.
Gemeinsam riechen, schmecken und verstehen
In unserer Tiroler Schnapsschule zeigt euch Albert verständlich und mit viel Freude, worauf es bei Frucht, Gärung, Brennen und Verkosten ankommt. Vorkenntnisse braucht ihr keine – nur Neugier und Freude am Entdecken.
Alberts Leidenschaft gilt der Frucht
Für mich beginnt ein guter Edelbrand lange vor dem Brennen. Entscheidend sind gesunde, reife Früchte, ihr Duft und ihr ganz eigener Geschmack.
Am schönsten ist es, wenn ich diese Begeisterung mit unseren Gästen teilen kann.
„Nehmt euch Zeit. Zuerst riechen, dann schmecken – und entdecken, was alles in einer Frucht steckt.“
Bei uns geht es persönlich zu
Wer zu uns kommt, soll sich von Anfang an willkommen fühlen. Wir nehmen uns Zeit, erzählen von unserem Haus und unserem Handwerk – und oft wird aus einem kurzen Besuch ein langer, gemütlicher Nachmittag.
NEUES AUS DER BRENNEREI
Bei uns ist immer etwas los
Was gerade in der Brennerei passiert, welche Früchte uns beschäftigen und welche Geschichten es rund um unsere Wundertropfen zu erzählen gibt – hier nehmen wir euch ein Stück mit.
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🍐 Die Brennsaison beginnt.
Jetzt heißt es wieder: sammeln, sortieren, waschen und einmaischen. Die ersten Kriacherl sind verarbeitet und der Duft der frisch angesetzten Maische zieht durch den ganzen Hof.
Kommt vorbei und lernt uns kennen
Da wir ein kleiner Familienbetrieb sind und nicht immer jemand in der Brennerei ist, bitten wir euch um eine kurze Anmeldung. Schickt uns einfach euren Wunschtermin und die Anzahl der Personen. Wir melden uns persönlich bei euch zurück.
Brennerei Schmider – Zum Messerschmied
Kaiserbergstraße 16; A-6341 Ebbs · Tirol
📍 Route planen
Telefon: 0664 73481776 · E-Mail: info@schmider.at
Wir freuen uns, euch unser Haus, unser Handwerk und unsere Wundertropfen persönlich zu zeigen.
Bis bald bei uns in Ebbs!
Familie Schmider
Alkoholische Getränke werden ausschließlich an Personen ab 18 Jahren abgegeben. Bitte genießt unsere Wundertropfen bewusst.