Endlich geht’s los – das erste Feuer brennt!

Die Brennsaison geht los!

Die Kriacherl sind fertig vergoren, die ersten Mostbirnen auch. Jetzt geht es bei uns in der Brennerei wieder ans Brennen.

Gestern wurde noch alles vorbereitet: der Brennkessel gewaschen, die Reinigungspumpe repariert und das Holz hergerichtet. Auch diese Arbeiten gehören dazu, bevor es losgehen kann.

Heute um 8:01 Uhr war es dann so weit: Das Feuer wurde entzündet. Jetzt sind wir gespannt, was die Früchte dieses Jahres ins Glas bringen.

Albert | Brennerei Schmider